Halloween
Bloederige handen
Broodje hotdog Halloween
Heksenvingers
Mummy hotdogs
Mummy truffels
Bloederige handen
Ingrediënten:
65gr custard (Koopmans)
800ml (halfvolle) melk
65gr suiker
Saus:
250gr diepvries fruit (rood)
2el suiker
100ml kersensap of ander donkerrood sap
4 personen
Kook de pudding volgens de aanwijzingen op de verpakking, gebruik alleen 800ml i.p.v. 1 liter melk zodat het resultaat lekker stevig is!
Giet de pudding in vier uitgewassen wegwerphandschoenen, Laat je evt. helpen door iemand die de handschoenen vasthoudt. Of je kunt de handschoen in een kopje doen, maar dan meerdere keren inschenken. Sluit vervolgens de handschoenen met clips en laat ze afkoelen in de koelkast.
Breng de vruchten met het sap en de suiker aan de kook in een steelpan, pureer en laat afkoelen in de koelkast. Laat alles samen een goede 4 uur in de koelkast staan, hoe langer hoe beter!
Je kunt ook een kant klare saus gebruiken, bijvoorbeeld bessen of aardbeien.
Dompel de handschoenen voor het serveren in heet water zodat ze gemakkelijker kunnen worden verwijderd, trek ze eraf, leg de handen op een bord en giet er fruitpuree over.
Broodje hotdog Halloween
Het enige wat je hiervoor nodig hebt zijn knakworsten, hotdog broodjes en ketchup.
Snijd van de knakworsten vingers door van een kant een stukje er uit te halen wat dan de nagel moet voorstellen, maak inkepingen voor de lijntjes in de vingers.
Verwarm de worstjes en de broodjes, doe de knakworsten er in en gooi er lekker veel ketchup bij, Lekker bloederig!
Heksenvingers
Ingrediënten:
225 gr boter op kamertemperatuur
125 gr witte basterdsuiker
1 ei
1 tl kardemompoeder
1 zakje vanillesuiker
350 gr bloem
1 tl bakpoeder
1 tl zout
100 gr hele amandelen
1 tube rood decoratieglazuur
Ca. 10 personen
Doe de zachte boter, de suiker, het ei, het kardemompoeder en het zakje vanillesuiker in een beslagkom. Mix het geheel door elkaar tot een zachte massa. Voeg geleidelijk de bloem, het bakpoeder en de zout toe. Blijf intussen mixen tot het een mooi beslag is geworden.
Laat het beslag daarna 20 tot 30 minuten afkoelen in de koelkast.
Verwarm de oven op 160℃. Vet 2 bakplaten in met wat boter.
Haal het deeg in kleine porties uit de koelkast en verdeel dit ter grootte van 'theelepels' over vetvrij bakpapier. Met het papier kun je dunne vingers vormen van het deeg.
Druk in alle vingers in 1 uiteinde een amandel. Dit wordt de nagel. Het uiteinde en halverwege een beetje samendrukken om knoken te vormen. Je kan ook met een scherp mes sneetjes maken om ze meer op vingers te laten lijken. De gevormde koekjes verdeel je vervolgens over de ingevette bakplaten.
Bak de koekjes ca. 20-25 minuten in de voorverwarmde oven tot ze licht goudkleurig zijn. Haal uit de oven en laat kort afkoelen. Haal vervolgens de amandel uit ieder uiteinde en smeer een beetje rood glazuur in de holte. Druk daarna de amandel weer in de holte.
Als finishing touch besmeer je het 'uiteinde' van iedere vinger nog even met wat rood glazuur.
Griezelig lekker, om je vingers bij op te eten!
Mummy hotdogs
Ingrediënten:
1 blikje croissantdeeg
8 hotdogs
Dr.Oetker suikeroogjes
Ketchup
Mosterd
8 stuks
Verwarm de oven voor op 180℃.
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Rol het croissantdeeg uit en maak de naden dicht met een deegroller.
Gebruik nu een pizzasnijder om lange smalle stroken te maken.
Wikkel de reepjes om de hotdogs, laat een opening van een centimeter naar beneden vanaf de bovenkant voor het gezicht.
Bak ze 10 tot 12 minuten in de oven totdat het croissantdeeg mooi goudbruin is.
Plak de suikeroogjes met een druppel mosterd op het gezicht.
Wil je liever geen suikeroogjes gebruiken omdat ze zoet zijn, doe dan een flinke druppel mosterd als oog.
Serveer met een bakje ketchup.
Ze kunnen worden ingevroren voor ca. 2-3 maanden, daarna opwarmen in de magnetron of in de oven.
Mummy Truffels
Ingrediënten:
200gr witte chocolade
¼ kopje room
1tl vanille-essence
1 kop gedroogde kokosnoot
200gr witte chocoladedruppels
Oetker/AH decoratiestift zwart
Spuitzak met heel klein mondje
Bakpapier
Doe de chocolade en de room in een hittebestendige kom boven een pan met kokend water. Roer tot het gesmolten is. Haal van het vuur en roer de vanille en kokosnoot erdoor. Zet 1-2 uur in de koelkast tot het stevig is.Rol met vochtige handen balletjes ter grootte van een theelepel truffelmengsel en leg ze op een bakplaat. Bevries gedurende 15 minuten.
Smelt ondertussen de witte chocoladesdruppels in een hittebestendige kom boven een pan met kokend water.Haal de truffelballetjes uit de vriezer. Doop de balletjes een voor een in de gesmolten chocolade, zodat het overtollige materiaal eraf kan druipen. Leg het op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Wanneer je alle balletjes hebt bedekt en de chocoladelaag is uitgehard, schep je de resterende gesmolten chocolade in een spuitzak met klein mondje. Je hebt ook weggooi spuitzakken waar je een klein hoekje van af kunt knippen en na gebruik weer weg kunt gooien.
Besprenkel de truffels met de chocolade, maak lijntjes zodat er ‘verbanden’ ontstaan. Gebruik een decoratiestift om de ogen te maken. Of gebruik Oetker suikeroogjes. Deze moeten wel zo snel mogelijk op de nog natte chocolade geplakt worden.
