Airfryer recepten

Schil de appels en snijd deze in blokjes van ca. 1cm. Doe de appelblokjes samen met de poedersuiker en de kaneel in een kom. Roer goed door elkaar zodat alle blokjes bedekt zijn met suiker en kaneel.

 

Verwarm 1el roomboter in een pan. Bak de appelblokjes aan op hoog vuur en sudder deze daarna op laag vuur beetgaar. Dit duurt ongeveer 10 minuten.

Laat de vulling iets afkoelen.

 

Verwarm de airfryer voor op 160℃

Open het blik croissantdeeg. Rol het deeg voorzichtig uit en steek er cirkels uit. Stapel het overgebleven deeg op elkaar en rol het deeg opnieuw uit. Let op! Maak er geen bol van maar stapel het deeg! Steek opnieuw cirkels uit het deeg.

 

Neem een deegcirkel en vul deze met een eetlepel appelvulling. Vouw de cirkel voorzichtig tot een bolletje. Leg deze met de onderkant naar beneden in de bakvorm van de airfyer. Leg per keer ca. 8 bolletjes in de airfryer. Bak de bolletjes in 8-10 minuten goudbruin.

 

Bestrijk de hete bolletjes met 2el gesmolten roomboter en rol deze door de apple pie spice.

Koud of warm serveren.

 

De appelbommetjes kunnen ook in de oven worden gebakken.

Bak ze in een voorverwarmde oven van 100℃ op bakpapier ca. 15-17 minuten.

Daarna bestrijken met de boter en rollen door de appelkruiden.

Doe de bloem, vanille suiker, bakpoeder en kaneel in een kom. Roer het even door om te mengen en maak een kuiltje in het midden. Breek hier de eieren in en voeg ongeveer de helft van de melk toe.

 

Voeg vervolgens het ei toe in de melk en roer steeds iedere keer een beetje bloem erdoor. Schenk tussendoor de rest van de melk erbij en blijf goed roeren met de garde totdat je een een glad en klontvrij beslag hebt.

 

Als laatste roer je de rozijnen er doorheen en zet de kom dan 30 minuten even weg zodat de bloem goed opgenomen kan worden door de melk.

Verwarm de airfryer voor op 160℃.

 

Knip ca. 13 vellen bakpapier in stukken zodat ze in de airfryer passen.

Giet het beslag in de doseerfles.

Leg een velletje bakpapier op de bodem van de airfryer en spuit daar een laagje beslag op. Leg daar op weer een vel bakpapier en ga zo door tot je beslag op is. Eindig met beslag en niet met bakpapier want dat kan in de brand vliegen.

 

Bak ze in ca. 8 minuten goudbruin. Controleer en kijk of ze nog wat langer moeten. Je hoeft ze niet om te draaien.

Lekker met bijvoorbeeld kaneelsuiker, stroop of honing.