10.000 Tomatensoorten
Wist je dat er wel zo’n 10.000 soorten tomaten bestonden?
Teveel om op te noemen, hieronder 10 soorten:
Deze tomaat is geel/oranje van kleur en de smaak is lichtzuur aromatisch. Wel opletten: deze geribde vleestomaat met veel sap barst snel. Wel met vast vruchtvlees.
Lekker voor salades.
Coeur de boeuf is een grote tomaat met onregelmatige vorm en dikke ribbels. Een coeur de boeuf rijpt van binnen naar buiten. Anders dan bij gewone tomaten is de vrucht rijp en smaakvol als de schil nog wat groen is.
Dit gele minitrostomaatje met lichte limoensmaak heeft een transparante schil.
Gebruik deze als in cocktails en slaatjes.
De lily is een kerstrostomaat met elegant uiterlijk en verfijnde zoete smaak. Ideaal uit het vuistje en bijna zaadloos en is daarom perfect voor salades.
Deze nieuwe vleestomaat is razend populair in Spanje, maar nog onbekend bij ons. Jammer, want deze tomaat charmeert door de roze-rode kleur, zachte schil en kruidige smaak.
Zeer geschikt voor oven- en grillgerechten.
Dit is een oude vergeten ras. Deze rood-paarse tot zwart-paarse vleestomaat met zachte zoete smaak is het lekkerst als je ze zo kort mogelijk na het plukken kunt eten.
Het heeft een platronde vorm en behoort tot de kleinere vleestomaten. De smaak is vrij zoet.
De pareltomaat is een mini-tomaatje. Het formaat is klein, maar de smaak is groots. Daarnaast zitten deze tomaten net zo boordevol voedingsstoffen als andere tomatensoorten.
Deze pruimtomaat met stevig en vlezig vruchtvlees heeft een licht zoete smaak en is perfect voor tomatensaus.
De san marzano tomaat heeft een kenmerkende langwerpige vorm. Hij geeft veel vruchtvlees en bevat veel minder sap dan bijvoorbeeld onze ‘gewone’ Hollandse tomaten. Dit schijnt de beste tomaat te zijn om mee te koken. Perfect voor tomatensaus en op je pizza.
De tijgertomaat dankt haar naam aan het opvallende strepenpatroon. Het is een smaakvolle, ietwat zoete tomaat met veel vlees en een aangename bite.
Deze tomaat is heerlijke fruitig en sappig.